Croquete de Peixe
Esta receita utiliza
1 kg de Filés de Peixe Costa Sul
1 xícara de leite
1 colher de (sopa) de trigo
1 colher de (sopa) de margarina
1 colher de (sopa) de cebola picada
Farinha de rosca
2 ovos inteiros
Salsa, alho, sal e limão a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés Costa Sul com alho, sal e limão. Leve ao fogo uma panela com óleo. Quando o óleo estiver quente, junte a cebola e refogue até dourar. Misture o peixe e deixe cozinhar em fogo brando. Quando o peixe estiver cozido, esmigalhe com um garfo e acrescente a farinha de rosca dissolvida no leite, mexa até cozinhar a farinha. Tire do fogo e deixe esfriar. Faça croquetes, passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente. Sirva quente.